سالم و بدون افزودنی
کشک محلی پاستوریزه گوسفندی روزی پاک با حجم کم خود، یک ماده غذایی است که در بر دارنده تمامی ویژگیهای شیر میباشد. کشک حاوی کلسیم، چربی، نمک، پروتئین و ویتامین نیاسین است. میزان انرژی تولید شده با ۱۰۰ گرم کشک حدود ۱۰۵ تا ۱۲۰ کیلو کالری میباشد که میتواند به عنوان یکی از تأمین کنندههای انرژی مورد نیاز بدن در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود.
کشک از دوغ تهیه میشود، کشک غالباً کمی مزه ترشی دارد و در غذاهایی مانند کله جوش، آش رشته و کشک بادمجان استفاده میشود.
کشک تولید شده در مجموعه روزی پاک توسط روستاییان ماست را درون «مَشک» ریخته و با زدن و تکان دادن آن، کرهاش را میگیرند. پس ازاینکه کره از ماست گرفته شد، چیزی که میماند همان دوغ است که یکی از نوشیدنیهای خوشمزه ایرانی میباشد. در برخی از روستاهای ایران برای تهیه «کشک» این دوغ را در کیسهای میریزند و آب آن را میگیرند؛ چیزی که پس میماند، مانند ماست چکیده سفت است که به آن لچ گفته میشود.
بدنسازی و تناسب اندام:
کشک علاوه بر کلسیم حاوی تمام اسید آمینه های مورد نیاز بدن است و به میزان قابل توجهی پروتئین دارد .قطعا میدانید که مهم ترین نقش پروتئین ها در بدن حفظ بافت ها و تولید آنها است؛ چون بدنسازان به پرورش اندام و تقویت عضلات خود علاقه دارند؛ باید بدانند که با ورزش های سنگین نیاز به پروتئین در بدن آن ها افزایش پیدا میکند؛ در نتیجه ورزشکاران و بدنسازان باید کشک را در وعده غذایی یا میان وعده های خود همراه آجیل و تخم مرغ میل کنند.
خواص کشک مایع محلی :
کمک به هضم غذا
افرادی که از سوء هاضمه رنج میبرند با مصرف منظم کشک مایع میتوانند این مشکل را برطرف کنند. از طرفی، کشک میتواند تعادل اسید معده را حفظ کند. توانایی کشک در مدیریت سطح پ هاش (pH)، آن را به یک درمان مناسب برای سوء هاضمه تبدیل میکند.
تاثیر در کاهش وزن
کلسیم تولید کورتیزول (هورمون استرس) را محدود میکند، همین امر باعث جلوگیری از افزایش وزن میشود.
تقویت و استحکام استخوانها
کشک منبع عالی کلسیم و فسفر است. هر دو این عناصر استخوانها را تقویت میکنند. از این رو، کشک برای تامین نیاز بدن به کلسیم جهت تقویت استخوانها و دندانها، گزینه بسیار ایده آلی است. مصرف منظم کشک باعث میشود استخوانها قویتر شوند و این امر از مشکلاتی مانند آرتروز و پوکی استخوان جلوگیری خواهد کرد.
سلامت قلب
کشک به پیشگیری و کاهش مشکلات قلبی کمک میکند. اضافه کردن روزانه کشک به رژیم غذایی در کاهش سطح کلسترول موثر است و عملکرد قلب را بهبود میبخشد.
تقویت سیستم ایمنی
کشک یکی از بهترین محصولات غذایی پروبیوتیکی محسوب میشود که دارای میکروارگانیسمهای زنده است. این میکروارگانیسمها برای سلامت بدن انسان لازم و ضروری هستند. در نتیجه افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن، تاثیر عوامل بیماریزا بر سلامت بدن به شکل قابل توجهی کاهش پیدا میکند.
پوست سالم و درخشان
مواد مغذی موجود در کشک مانند ویتامین E، روی و سایر موارد مغذی موجود در آن برای پوست مفید هستند. قرار دادن کشک روی پوست صورت باعث صاف شدن پوست و درخشندگی و نرمی آن میشود.
حفظ سلامت واژن
توانایی کشک در مدیریت سطح pH به سلامت واژن کمک میکند. بنابراین، مصرف منظم کشک میتواند از عفونتها قارچی در زنان جلوگیری کند. با این وجود، کیفیت کشک برای نتایج مؤثرتر و بهتر اهمیت دارد.
جایگزین مناسب شیر
عدم تحمل لاکتوز، برخی افراد را از دریافت فواید شیر محروم میکند. اما کشک در هضم آسان پروتئین و سایر مواد مغذی موثر است، بنابراین مصرف آن، همان فواید موجود شیر را برای افراد فراهم میکند.
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه زیر اقدام نمایید. اگر این محصول را قبلا از نگارشاپ خریده باشید، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.
افزودن دیدگاه جدیدهنوز بررسیای ثبت نشده است.